Beenleigh Rum Distillery, Zabytkowa destylarnia w Eagleby, Queensland, Australia.
Destyliarnia Beenleigh to zakład produkcji w Eagleby położony nad rzeką Albert, wyposażony w miedziane aparaty destylacyjne, magazyny beczkowe i przestrzenie robocze do produkcji alkoholi. Miejsce pokazuje wszystkie etapy procesu destylacji i starzenia się w jednej lokalizacji blisko wody.
Zakład został założony w 1884 roku po nabyciu miedzianych aparatów destylacyjnych z rozbitej parowca o nazwie SS Walrus, która osiadła na mieliznach na terenie. Ten uratowany sprzęt stał się niezbędnym narzędziem, które uruchomiło i wspierało działalność.
Destyliarnia posiada pierwszą oficjalną licencję Australii i utrzymuje metody produkcji rumu z 19. wieku. Odwiedzający obserwują te historyczne techniki w trakcie produkcji, łącząc się bezpośrednio z rzemiosłem transmitowanym z pokolenia na pokolenie.
Wycieczki z przewodnikiem pokazują odwiedzającym obszary pracy, a sesje degustacyjne pozwalają na spróbowanie różnych stylów rumu produkowanego na miejscu. Zaplanowanie czasu na wycieczkę i degustacje pozwala na doświadczenie pełnego zakresu tego, co oferuje zakład.
Zakład produkuje alkoholu przy użyciu wody deszczowej zbieranej w lokalnej zapore i melasy z pobliskich cukrowni, tych samych źródeł wykorzystywanych od momentu jej założenia. Ta zależność od stałych lokalnych surowców pozwoliła procesowi produkcji pozostać praktycznie niezmiennym przez ponad wiek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
