Hunter

Hunter Valley to region winiarski w północnej Nowej Południowej Walii, około 160 kilometrów od Sydney, gdzie winnice rozciągają się na łagodnych wzgórzach i równinach. Krajobraz waha się między rzędami winorośli, wiejskimi drogami i rozproszonymi małymi miejscowościami, które rozciągają się na rozległym obszarze.

Komercyjna produkcja wina w okolicy rozpoczęła się w latach 20. XIX wieku, gdy James Busby zasadził pierwsze winorośle. W ciągu kolejnych dekad region rozwinął się w najstarszą nieprzerwanie działającą strefę winiarską w Australii.

Produkcja wina tutaj opiera się na metodach kształtowanych przez ciepły klimat i charakterystyczną glebę, z pokoleniami winiarzy doskonalących podejścia do regionalnych odmian winogron. Winogrono Semillon stało się z czasem specjalnością, uprawiane w sposób różniący się od chłodniejszych regionów winiarskich.

Jazda z Sydney trwa około dwóch godzin, podczas gdy z Newcastle około godziny, z zakwaterowaniem dostępnym w różnych miasteczkach regionu. Wiele winnic leży poza głównymi drogami, więc posiadanie samochodu lub dołączenie do zorganizowanych wycieczek jest pomocne przy zwiedzaniu kilku miejsc.

Obok winiarstwa w okolicy działają operacje wydobycia węgla, rzadkie połączenie dla regionu turystycznego. Produkcja wina dzieli teren z jedną z największych operacji eksportu węgla na świecie, pokazując dwa bardzo różne przemysły obok siebie.