Quay, Ekskluzywna restauracja w The Rocks, Sydney, Australia
Quay to restauracja fine dining na górnym piętrze Overseas Passenger Terminal w dzielnicy The Rocks w Sydney. Sala jadalna wychodzi bezpośrednio na wodę, a duże okna otwierają się na port, Operę i Harbour Bridge.
Restauracja otworzyła się w 2001 roku w budynku terminalu pierwotnie przeznaczonego dla pasażerów transatlantyckich statków przypływających do Sydney. W kolejnych latach stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych miejsc gastronomicznych w Australii.
Szef kuchni Peter Gilmore tworzy dania podkreślające australijskie składniki, wykorzystując lokalne produkty i sezonowe elementy w menu degustacyjnym.
Wejście prowadzi przez budynek Overseas Passenger Terminal, skąd winda jedzie na górne piętro z salą jadalną. Rezerwację warto zrobić z dużym wyprzedzeniem, bo miejsca szybko się zapełniają.
Każdy stolik ma własny regulator oświetlenia, dzięki czemu goście mogą dostosować jasność do własnych upodobań bez wpływu na resztę sali. Ten drobny szczegół pokazuje, jak starannie przemyślano każdy element pobytu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
