Hellyers Road Distillery, Destylarnia whisky single malt w Havenview, Australia
Hellyers Road Distillery to producent single malt whisky zlokalizowany na północy Tasmanii, który używa lokalnego słodu i czystej wody z regionu. Obiekt stosuje precyzyjne kontrole temperatury i tradycyjne metody destylacji do produkcji swoich alkoholi.
Obiekt otwarty w 1999 roku podczas pierwszych lat produkcji nowoczesnych alkoholi na Tasmanii i pomógł ustalić Australię jako miejsce przeznaczenia do produkcji whisky. Ten okres założenia był kluczowy dla tożsamości wyspy jako producenta wysokiej jakości alkoholi.
Nazwa pochodzi od Henry'ego Hellera, geodety, który w XIX wieku badał i kartował północne regiony Tasmanii. Odwiedzający mogą poczuć ten związek z historią eksploracji terenu, spacerując po terenie obiektu.
Wycieczki odbywają się codziennie od godziny 10 i obejmują wyjaśnienia procesu destylacji wraz z degustacją produktów. Odwiedzenie w dni powszednie jest zwykle mniej zatłoczone niż w weekendy i pozwala na bardziej zrelaksowane doświadczenie.
Niektóre wydania są dojrzewane w byłych beczkach sherry z Jerez, które infuzje smaki włoskiego wina w maltę tasmanijską. Beczki te dodają nieoczekiwaną głębię i ciepło do produktu końcowego, który odróżnia go od innych australijskich whiskey'ów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
