Mangga Besar, Dzielnica restauracyjna w Dżakarcie, Indonezja
Mangga Besar to dzielnica gastronomiczna w Dżakarcie zorganizowana wokół chińskich i indonezyjskich restauracji. Lokale te stoją blisko siebie wzdłuż ulic, tworząc gęstą koncentrację oferty posiłków.
Dzielnica rozwijała się w centrum gastronomiczne, które łączyło chińskie i indonezyjskie style kulinarne na przestrzeni wielu pokoleń. Rodziny imigrantów i ich potomkowie ukształtowali to poprzez swoje tradycje kulinarne.
Restauracje tutaj pokazują, jak chińskie techniki kulinarne i indonezyjskie składniki łączą się w dania zakorzenione w lokalnej kulturze kulinarnej. Spacerując po ulicach, zauważysz tę mieszankę w niemal każdym lokalu.
Większość lokali jest otwarta do późnych godzin wieczornych, a godziny szczytu przypadają między 18 a 22. Obszar jest łatwy do spacerowania i dobry dla odwiedzających, którzy chcą spróbować różnych restauracji.
Niektóre restauracje skupiają się na jednym lub dwóch konkretnych daniach zamiast na szerokich menu, takich jak zupa bakso z oddzielnym klopsami lub gulasz z żeber w ciemnym bulionie. Ta specjalizacja sprawia, że każda restauracja ma własny charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
