The Loose Box, Restauracja francuska w Mundaring, Australia.
The Loose Box byl francuskim restauracem umieszczonym w budynku w stylu cottage wzdluz Great Eastern Highway na wschodnich przedmiesciach Perth. Nieruchomosc dysponowala szescioma pokojami dla gosci, pozwalajac zwiedzajacym laczyc posilki z noclami.
Zaklad otworzyl sie w 1979 roku pod kierownictwem szefa kuchni Alaina Fabreguesa, serwujac klasyczna francuska kulinarie przez wiecej niz trzy dekady. Zamknal sie w lipcu 2013 roku po dlugim okresie konsekwentnych operacji.
Restauracja przyniosła francuskie techniki kulinarne do Australii Zachodniej poprzez osmiostalowe menu degustacyjne z opcjami wegetarianskimi. Goście doswiadczyli klasycznej francusko kuchni polaczonej z lokalnymi skladnikami i starannym przygotowaniem.
Odwiedzajacy mogli uzyc sie daniami takimi jak Zupa z Krewetek Kokosowych, Tian z Owocow Morza i Losos z lokalnymi Przegrzebkami. Goscie mogli laczyc swoje posilki z dostepnymi opcjami zakwaterowania na miejscu.
Restauracja otrzymala rating dwoch gwiazd od West Australian Good Food Guide 2013 krotko przed zamknieciem. Uznanie dokumentowalo jej status jako jednej z najlepszych gastronomicznych destynacji regionu w ostatnich latach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
