Pizzeria Guerrín, Tradycyjna pizzeria przy Avenida Corrientes, Buenos Aires, Argentyna
Pizzeria Guerrín to wieloletni lokal przy Avenida Corrientes w centrum Buenos Aires, gdzie pizze przygotowuje się w prostokątnych żeliwnych formach. Przestrzeń dzieli się na strefę stojącą z otwartą kuchnią oraz tylną salę ze stołami i krzesłami.
Rodzina Guerrín otworzyła lokal w 1932 roku, gdy wielu Włochów przyjeżdżało do Argentyny i przywozili ze sobą swoje przepisy. Od tego czasu pizzeria działa prawie bez przerwy i stała się stałym punktem wzdłuż alei.
Nazwa pochodzi od rodziny założycielskiej, która otworzyła lokal prawie sto lat temu. Przy ladzie klienci stoją ciasno obok siebie i jedzą swoje kawałki na stojąco, jak to jest przyjęte w wielu starych pizzeriach w mieście.
Lokal mieści się przy Corrientes 1368, centralnej ulicy z wieloma teatrami i księgarniami w pobliżu. Ci, którzy siedzą na sali, czekają dłużej niż przy ladzie stojącym, gdzie obsługa jest szybsza i płaci się od razu.
Okna wychodzące na ulicę pokazują pizzerów formujących ciasto i nakładających nadzienie na duże blachy, więc przechodnie mogą patrzeć z zewnątrz. Wewnątrz na ścianach wiszą stare zdjęcia i plakaty sportowe, świadectwo dziesięcioleci lokalnej klienteli.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
