Bodegas de la viña Santa Carolina

Bodegas de la Viña Santa Carolina to winiarnia w Macul z trzema budynkami w kształcie U i podziemną piwnicą zbudowaną z surowych cegieł, drewna i tradycyjnych chilijskich dachówek. Kompleks wykazuje architekturę neoklasyczną z ceglanymi sklepieniami i rzeźbionymi kamiennymi ścianami zaprojektowanymi specjalnie do przechowywania wina.

Luis Pereyra Cotapos założył winiarnie w 1875 roku i nazwał ją imieniem swojej żony Caroliny Iñiguez, podczas gdy francuski architekt Emile Doyère zaprojektował budynki. Projekt ten powstał w okresie, gdy europejska architektura i techniki winiarsie przyczyniły się do modernizacji Chile.

Bodega nosi imię żony założyciela i odzwierciedla tradycje winiarskie z XIX wieku, które pozostają widoczne dzisiaj. Odwiedzający mogą zaobserwować, jak tradycyjne metody są kontynuowane w piwnicach, gdzie kamień i cegła tworzą właściwe warunki do starzenia się wina.

Odwiedzający mogą wziąć udział w przewodniczych wycieczach po obiekcie, aby poznać architekturę neoklasyczną i proces winiarski. Zalecane jest noszenie wygodnych butów, ponieważ obszary podziemne są eksplorowane pieszo.

Podziemna piwnica wykorzystuje naturalną kontrolę temperatury poprzez swoją głębokość i konstrukcję, aby utrzymać spójne warunki do starzenia się wina przez cały rok. System ten został opracowany na długo przed udostępnieniem nowoczesnej technologii chłodzenia.

Lokalizacja: Macul

Współrzędne GPS: -33.47485,-70.61698

Najnowsza aktualizacja: 14 grudnia 2025 o 19:07