Cáhuil, Nadmorska wioska w Pichilemu, Chile.
Cáhuil to przybrzeżna osada w ujściu estuarium Nilahue, około 15 kilometrów na południe od Pichilemu, z zakładami produkcji soli rozciągającymi się wzdłuż linii brzegowej. Krajobraz składa się z płytkich zbiorników soli i skromnych budynków odzwierciedlających długą tradycję wydobywania soli.
Społeczności tubylcze opracowały metody wydobywania soli, które były przekazywane z pokolenia na pokolenie i stanowiły podstawę współczesnych praktyk. Te tradycyjne techniki przetrwały do dziś i nadal definiują osadę.
Nazwa pochodzi z języka mapudungun i odnosi się do mew, co pokazuje, jak życie przybrzeżne ukształtowało tożsamość miejsca. Połączenie to widać w codziennym życiu, obserwując ptaki, które wypełniają brzeg morza.
Wizyta przebiega lepiej, jeśli przyjedziesz wcześnie i poświęcisz czas na spacery wokół zbiorników i instalacji słonych. Trasa Soli łączy różne tereny produkcji i daje możliwość rozmowy z lokalnymi producentami pracującymi na miejscu.
Zbieranie soli podąża naturalnymi wzorcami pływów: przypływy zalewają płytkie baseny wodą morską, a w miarę cofania się wody minerały się koncentrują i są zbierane. Ten rytm między oceanem a produkcją soli kształtuje cały cykl produkcji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
