Mercado San Camilo, Targ publiczny w Dystrykcie Arequipa, Peru

Mercado San Camilo to rynek publiczny rozciągający się na trzy bloki miasta z setkami stoisk sprzedawców zorganizowanych w różne sekcje. Przestrzeń wyposażona jest w struktury z dachami żelaznymi, gdzie sprzedawane są produkty regionalne, świeże warzywa, mięso i lokalne towary.

Na terenie stały kościół i klasztor zakonu San Camilo, wzniesione w 1801 roku i zawalone podczas trzęsienia ziemi w 1868 roku. Potem zajęli go handlarze, a 6 stycznia 1881 roku targ otwarto pod gołym niebem. Kamień węgielny pod budynek położono w 1910 roku, a kryty targ otwarto 1 maja 1938 roku.

Sprzedawcy oferują tradycyjne potrawy z Arequipy, od faszerowanych papryczek rocoto po gulasze i sery z pobliskich dolin. Wszędzie widać lokalnych ludzi wybierających składniki i jedzących przy stanowiskach z jedzeniem.

Rynek znajduje się około 600 metrów od Plaza de Armas i jest łatwo dostępny pieszo ze środka miasta. Lepiej odwiedzić go rano lub wczesnym popołudniem, aby mieć najlepszy wybór i mniej tłoku.

Metalową konstrukcję filarów i dachu zaprojektowali inżynierowie Julio Ángulo Arce i Óscar López Aúja przy wsparciu Compañía Metalúrgica del Sena. Najstarsza fasada, przy calle Alto de la Luna, ma styl neorenesansowy i ukazuje przejście technik budowlanych z XIX do XX wieku.