Mlýn U Veselých, Młyn wodny w Choteč, Republika Czeska.
Mlýn U Veselých to młyn wodny w Choteču, który przechowuje w pełni zachowane urządzenia mielące z pierwszej połowy 20. wieku. Sprzęt do przetwarzania zbóż nadal działa, a odnowiona mała elektrownia wodna dostarcza prąd do budynku.
Młyn jest zarządzany przez rodzinę Veselý od 1776 roku, utrzymując nieprzerwaną tradycję przetwarzania zbóż przez wiele pokoleń. Różne maszyny i urządzenia pokazują, jak technologia ewoluowała w czasie.
Młyn organizuje regularne warsztaty, podczas których uczestnicy uczą się wypiekać tradycyjny czeski chleb, chleb bożonarodzeniowy i wielkanocny.
Sklep młyna jest otwarty w określone dni tygodnia, dlatego odwiedzający powinni wcześniej sprawdzić, kiedy dokładnie mogą go odwiedzić. Mąka jest sprzedawana na miejscu, a zamówienia z wyprzedzeniem są potrzebne dla większych ilości.
Budynek wykorzystuje płynącą wodę ze strumienia nie tylko do mielenia zboża, ale także do wytwarzania energii elektrycznej, co pokazuje niezwykłą kombinację starej tradycji i nowoczesnej produkcji energii. To podwójne wykorzystanie siły wodnej jest rzadkie i czyni młyn szczególnym przykładem zrównoważonego wykorzystania energii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
