U Pinkasů, Tradycyjna czeska restauracja przy Placu Wacława, Praga, Czechy
U Pinkasů to restauracja w zabytkowym budynku rozłożonym na trzech piętrach z jadalnią serwującą tradycyjną kuchnię czeską i świeżo rozlewaną piwo Pilsner Urquell. Projekt obejmuje także gotycki ogród letni, gdzie goście mogą jeść na świeżym powietrzu.
Restauracja została założona w 1843 roku i była pierwszym miejscem w Pradze, gdzie serwowano piwo Pilsner, co stanowiło kluczowy moment w historii czeskiej gościnności. To wczesne połączenie z Pilsnerem uczyniło go centrum tej nowej kultury piwowarstw a.
Restauracja prezentuje czeskie tradycje kulinarne poprzez klasyczne dania takie jak pieczone kolano wieprzowe z musztardą i chrzanem, którymi lokalni ludzie cieszą się tutaj od pokoleń. Te potrawy odzwierciedlają stosunek ludzi z tego regionu do jedzenia i gościnności.
Lokal może pomieścić do 250 gości w kilku obszarach jadalnych i jest codziennie otwarty od rana do późnego wieczoru. Odwiedzający powinni spodziewać się okresów tłoczu i mogą uznać za przydatne eksplorowanie różnych pięter, aby znaleźć spokojniejsze miejsce.
Oryginalna piwnica piwa, znana jako Pinkasova Formanka, wykorzystuje zbiorniki ze stali nierdzewnej, aby zapewnić świeże piwo i zachowuje historyczną funkcję magazynowania lodu w przestrzeni. Ta stara metoda przechowywania pozostaje nadal częścią codziennych operacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
