Confiserie Despinoy, Sklep ze słodyczami w Fontaine-Notre-Dame, Francja
Confiserie Despinoy to sklep ze słodyczami przy głównej drodze przez Fontaine-Notre-Dame, niedaleko Cambrai w północnej Francji, znany z wytwarzania i sprzedaży Bêtises de Cambrai. Oprócz cukierków sklep produkuje również likier na bazie tych słodyczy zwany Crème de Bêtises, syrop oraz wersję bez cukru.
Bêtises de Cambrai to cukierki z okolic Cambrai, wytwarzane od kilku pokoleń według przekazywanych receptur. Rodzina Despinoy ugruntowała swoją pozycję jako jeden z głównych producentów tej lokalnej specjalności i kontynuuje tradycję do dziś.
Bêtises de Cambrai są ściśle związane z lokalną tożsamością tej części północnej Francji i ludzie często przywożą je jako prezenty z regionu. W sklepie można odkryć różne smaki, od mięty i jabłka po malinę i pralinę, a odwiedzający mogą próbować przed zakupem.
Wizyta w sklepie trwa około godziny i obejmuje możliwość obserwowania procesu wytwarzania cukierków oraz próbowania próbek. Warto przed przyjazdem sprawdzić godziny otwarcia telefonicznie, ponieważ mogą się one różnić.
Pierwszym smakiem Bêtises de Cambrai była mięta, a wszystkie pozostałe odmiany pojawiły się później. Nazwa "Bêtises", oznaczająca po francusku "głupstwa", ma podobno pochodzić od pomyłki podczas produkcji, która przypadkowo doprowadziła do powstania tych cukierków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
