Seppeltsfield Wines

Seppeltsfield to winnica w Barossa Valley w Południowej Australii, rozciągająca się na terenie z historycznymi kamiennymi budynkami. Majątek oferuje degustację win, restauracje, galerie sztuki, sklepy rzemieślnicze i słynną Centennial Cellar z 1878 roku, gdzie przechowywane są tysiące beczek w ciągłych rzędach sięgających lat siedemdziesiątych XIX wieku.

Winnica została założona w 1851 r. przez Josepha Ernsta Seppelta, Prusaka, który pierwotnie planował uprawiać tytoń, ale przeszedł na produkcję wina po tym, jak winogrona dobrze się rozwijały na tej ziemi. Centennial Cellar zostały założone w 1878 r., gdy Benno Seppelt postanowił odkładać wino każdego roku, aby dojrzewało przez wiek przed butelkowaniem i sprzedażą.

Nazwa Seppeltsfield pochodzi od Josepha Ernsta Seppelta, imigranty z Prus, który w 1851 r. założył piwnicę. Posiadłość odzwierciedla to dziedzictwo poprzez swoją architekturę i sposób, w jaki odwiedzający doświadczają długiej tradycji rodzinnej winiarstwa.

Majątek jest codziennie otwarty dla wycieczek i degustacji z zalecaną wcześniejszą rezerwacją. Dostępny jest bezpłatny parking, a także Wifi, dostęp dla osób na wózkach inwalidzkich i miejsca do siedzenia na świeżym powietrzu, podczas gdy nocleg na terenie posiadłości zapewnia zakwaterowanie na noc.

Program Para Tawny sprzed 100 lat jest unikalny na świecie: od 1878 r. winnica odkłada wino każdego roku, aby dojrzewało przez dokładnie wiek, a następnie je butelkuje i sprzedaje. Oznacza to, że odwiedzający mogą spróbować wina, które ma pełny wiek i nie jest dostępne nigdzie indziej.