Jacobin

Jacobin to współczesna restauracja w centrum Brugii ze skandynawsko-inspirowanym minimalistycznym projektem, czystymi liniami i odsłoniętymi drewnianymi belkami. Sala jadalna wydaje się celowo prosta, z ciemnymi kaflowyymi ladami i ograniczoną liczbą stołów, które tworzą bliskość między gośćmi.

Restauracja znajduje się w tradycyjnym budynku Brugii z charakterystycznymi szczytami schodkowymi typowymi dla średniowiecznej architektury flanders. Ten styl budowy rozwijał się przez wieki i pomógł miastu uzyskać status światowego dziedzictwa UNESCO.

Nazwa nawiązuje do Jakobinów, którzy niegdyś mieli obecność w tej części Brugii. To historyczne powiązanie kształtuje sposób, w jaki restauracja pozycjonuje się w obrębie warstwowanej przeszłości miasta.

Restauracja jest mała i kameralna z ograniczoną liczbą miejsc, dlatego warto zarezerwować z wyprzedzeniem. Lokalizacja w starym mieście jest łatwo dostępna pieszo, a okolica oferuje wiele innych restauracji i kawiarni do odkrycia.

Menu składa się z około dwunastu talerzy do dzielenia, w tym ciepłych ostrygami z musem i mięsem iberyskim gotowanym na japańskim grillu Konro. Wybór napojów skupia się na mniej znanych węgierskich winach, które stanowią ciekawą alternatywę dla typowych europejskich opcji.

Lokalizacja: Brugge

Adres: Predikherenstraat 13, 8000 Brugge, Belgium

Godziny otwarcia: Wtorek-Sobota 19:00-21:30

Telefon: +3250739903

Strona internetowa: http://jacobin-brugge.be

Współrzędne GPS: 51.20857,3.23036

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:06