La Ferme du Noyer, Sklep gospodarstwa i serowarnia w Évian-les-Bains, Francja.
La Ferme du Noyer specjalizuje się w rzemieślniczej produkcji serów przy użyciu tradycyjnych metod, oferując różne sery kozie dostępne w naturalnej formie lub pokryte suszonymi pomidorami i papryką.
To rodzinne gospodarstwo funkcjonuje od wielu pokoleń, zachowując ancestralne techniki produkcji serów, jednocześnie dostosowując się do nowoczesnych wymogów produkcyjnych i utrzymując tradycyjne rzemiosło przez dekady.
Gospodarstwo promuje regionalne dziedzictwo kulinarne, prezentując lokalne specjały takie jak tomme de Larringes i organizując sesje degustacyjne w celu edukowania odwiedzających o tradycyjnych praktykach rolniczych.
Sklep działa od poniedziałku do czwartku od 15:30 do 19:00 oraz od piątku do soboty od 15:00 do 19:00, przyjmując karty bankowe, gotówkę, czeki i bony żywieniowe.
Odwiedzający mogą obserwować proces dojrzewania sera i poznać jego wpływ na rozwój smaku poprzez demonstracje na miejscu prowadzone przez doświadczony personel znający regionalne praktyki mleczarskie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
