Bodega Trapiche, Winiarnia w Coquimbito, Argentyna
Bodega Trapiche to winiarnia w Coquimbito, która uprawia winnice i produkuje wina z odmian winogron takich jak Malbec, Torrontés i Cabernet Sauvignon. Centralna instalacja produkcyjna wykorzystuje zabytkowy budynek, w którym winogrona są przetwarzane na wino.
Majątek został założony w 1883 roku i wprowadził francuskie beczki dębowe do Argentyny. Florentyński budynek z 1912 roku został później zaadaptowany jako centrum produkcji dla nowoczesnej działalności.
Bodega współpracuje z setkami lokalnych winiarzy i honoruje ich pracę poprzez umieszczenie indywidualnych nazwisk na konkretnych etykietach wina. To połączenie z regionalnymi producentami pozostaje widoczne w różnorodnych винах produkowanych tutaj.
Odwiedzający mogą eksplorować obiekty i uczestniczyć w przewodnikach, które pokazują proces produkcji od zbiorów do rozlewu. Warto sprawdzić godziny otwarcia z wyprzedzeniem, ponieważ mogą się one różnić w zależności od sezonu.
Restauracja na terenie uzyskuje składniki z biodynamicznych ogrodów utrzymywanych na posesji i tworzy potrawy, które się łączą z wyborem win. Takie podejście łączy jedzenie bezpośrednio z tym, co produkuje majątek.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
