Restaurant Kaiseki, Restauracja japońska w Château de la Gaude, Aix-en-Provence, Francja.
Restaurant Kaiseki to japońska restauracja zlokalizowana w Château de la Gaude, serwująca nowoczesną kuchnię japońską z dwoma odrębnymi menu Omakase. Każde menu oferuje dziewięć starannie przygotowanych dań na bazie sezonowych składników.
Restauracja funkcjonuje w pałacyku z XVIII wieku, który łączy francuskie dziedzictwo architektoniczne ze współczesną kuchnią japońską. To połączenie historycznego budynku i nowoczesnej wizji kulinarnej określa ogólne doświadczenie gastronomiczne.
Dwaj szefowie łączą francuskie i japońskie techniki kulinarne, czerpząc inspirację z tradycji Kioto. Miesięczne zmieniające się menu odzwierciedlają tę fuzję kulturową i pokazują, jak dwa kulinarne światy spotykają się w jednym miejscu.
Restauracja przyjmuje gości od wtorku do soboty wieczorem i wymaga wcześniejszej rezerwacji telefonicznie lub e-mailem. Zaplanowanie wizyty z wyprzedzeniem zapewnia Ci możliwość zarezerwowania miejsca w jednym z serwisów.
Każdego wieczoru restauracja przyjmuje około 20 gości i serwuje dania takie jak wołowina Wagyu Miyazaki z sosem sukiyaki i tataki z baraniny. Ta ograniczona pojemność stwarza intymną atmosferę dla wielodaniowego doświadczenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
