Fink Stuebel, Tradycyjna restauracja w Strasburgu, Francja.
Fink Stuebel to restauracja w Strasburgu skupiająca się na regionalnych daniach alzackich. Lokal serwuje kapusniak, kluski serowe, pieczone kolanka wieprzowe i inne lokalne specjalności w tradycyjnej jadalni.
Restauracja czerpie z metod gotowania zarówno tradycji francuskiej, jak i niemieckiej, odzwierciedlając złożoną przeszłość regionu. Ta mieszanka technik rozwinęła się z położenia Alzacji między dwoma światami kulturowymi.
Menu zawiera Tarte à l'Oignon i inne specjalności regionalne, które pokazują, jak kuchnia alzacka rozwijała się przez pokolenia. Te potrawy odzwierciedlają codzienną kulturę żywieniową obszaru i łączą francuskie i niemieckie wpływy na talerzu.
Restauracja znajduje się na Rue Finkwiller i jest otwarta od środy do niedzieli dla usługi obiadowej i kolacyjnej. Aby mieć pewność stolika, zalecane jest wcześniejsze zarezerwowanie miejsca.
Restauracja przygotowuje własną marmolodę z kapusiaku i galaretę winną na miejscu, aby serwować ją obok dań z foie gras. Te domowe dodatki nadają talerzykom osobisty charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
