La Chèvre d'Or, Restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin i luksusowy hotel w Èze, Francja.
La Chèvre d'Or to restauracja i hotel rozłożony na wielu poziomach w ramach średniowiecznej struktury wioski. Tarasy wychodzą na Morze Śródziemne i na wybrzeże Francuskiej Côte d'Azur.
Zakład otworzył się jako restauracja w 1953 roku i został później rozszerzony o pokoje hotelowe. W następnych dziesięcioleciach dołączył do prestiżowego stowarzyszenia Relais & Châteaux.
Szef kuchni Tom Meyer kieruje kuchnią, wykorzystując śródziemnomorskie składniki z regionu w swoich potrawach. Posiłki odzwierciedlają dziedzictwo kulinarnego i tradycje kuchenne Francuskiej Côte d'Azur.
Restauracja jest otwarta od kwietnia do października i wymaga formalnego stroju plus rezerwacji z wyprzedzeniem na jedzenie i pokoje. Ze względu na położenie w wiosce znajdują się tam wąskie uliczki i bruk, dlatego wygodne buty turystyczne będą przydatne.
Nieruchomość zawiera cztery oddzielne przestrzenie jadalnych umiejscowione na różnych wysokościach w średniowiecznej wiosce. Każda jadalnia oferuje inny widok i doświadczenie kulinarnym w zależności od wysokości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
