Restaurant En Pleine Nature, Restauracja z gwiazdką Michelin w Quint-Fonsegrives, Francja.
En Pleine Nature to restauracja ze gwiazdką Michelin mieści się w domu z XVIII wieku w Quint-Fonsegrives, gdzie szef kuchni Sylvain Joffre przygotowuje potrawy z warzyw ze swojego ogrodu i produktów od lokalnych producentów. Sale jadalnie zachowują swoje oryginalne elementy architektoniczne z tamtego okresu.
Budynek pochodzi z XVIII wieku z centrum Quint-Fonsegrives i zachował swoją strukturę i projekt na przestrzeni lat. Ten tradycyjny dom został później przebudowany na restaurację, zachowując swój pierwotny charakter.
Restauracja wciela francuską tradycję tworzenia menu wokół pór roku i bezpośrednich relacji z lokalnymi producentami. To połączenie między kuchnią a regionem jest widoczne w każdym podawanym daniu.
Wizyta najlepiej sprawdza się wieczorem, aby doświadczyć całego zakresu pracy kuchni. Ważne jest zarezerwowanie z wyprzedzeniem, a goście powinni wiedzieć, że dostępnych jest kilka opcji menu.
Obok jadalni restauracja prowadzi sklep sprzedający wypieki, chleb i brioszę wyrabiane z ziarnem ekologicznym. Te produkty pochodzą z pieca opalanego drewnem zlokalizowanego na terenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
