Mijoba

Mijoba jest restauracją w dzielnicy Vauban w Marsylii z nowoczesnym wnętrzem z polerowanego betonu, drewnianymi stołami i rattanowymi krzesłami. Mały obszar zewnętrzny i piwnica win na dziedzińcu uzupełniają przestrzeń jadalną.

Chef David Mijoba otworzył to miejsce w 2023 roku po pracy w znanych restauracjach Marsylii takich jak Copperbay, CAM i Le Café des Épices. Ta wcześniejsza doświadczenie kształtuje dzisiejsze podejście kuchenne.

Restauracja kształtuje dzielnicę Vauban poprzez skupienie się na składnikach regionalnych i tradycyjnych metodach śródziemnomorskiej kuchni. Dania łączą lokalne odmiany ryb takie jak makrela z sezonowymi produktami producentów z regionu w odrębne kreacje.

Restauracja jest otwarta na lunch od poniedziałku do piątku i na kolację od czwartku do soboty ze stałym menu każdego wieczoru. Warto zaplanować z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy, i rozważyć dziedziniec jako dodatkowe miejsce siedzące w dobrej pogodzie.

Karta win koncentruje się na wyborach z Sabaudii i Jury, dostępnych kieliszkami, podczas gdy opcje napojów obejmują również piwo warzone lokalnie. Ta selekcja odzwierciedla świadomy zwrot w kierunku lokalnej kultury winiarskiej poza typowych regionami południowymi.

Lokalizacja: Marseille

Adres: 79 Bd Vauban, 13006 Marseille, France

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Wtorek 12:00-14:00; Środa-Sobota 19:30-21:30

Telefon: +33491920353

Strona internetowa: https://mijoba.fr

Współrzędne GPS: 43.28321,5.37500

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:06