Cabra, Peruwiańska restauracja z tarasem na dachu w Fulton Market, Chicago, Stany Zjednoczone.
Cabra to restauracja na najwyższym piętrze hotelu Hoxton w Chicago, gdzie serwuje się peruańską kuchnię z nowoczesnych technik gotowania. Miejsce oferuje stoliki na świeżym powietrzu i w zamkniętych przestrzeniach z widokami na linię horyzontu miasta i skupia się na daniach do dzielenia się przygotowanych ze świeżych składników i intensywnych przypraw.
Restauracja powstała, gdy kuchnia latynoamerykańska zyskiwała pozycję w dzielnicy Fulton Market w Chicago. Ten wzrost odzwierciedla, jak się skena kulinarna miasta w ostatnich latach skierowała w stronę lokali na dachach i międzynarodowych smaków.
Restauracja celebruje peruańskie tradycje kulinarne poprzez dania takie jak ceviche i causa, które łączą świeże składniki z intensywnymi przyprawami. Dania przygotowuje się w duchu wspólnego spożywania, łącząc latynoamerykańskie zwyczaje jedzenia ze współczesnością.
Miejsce jest łatwo dostępne transportem publicznym i oferuje dostęp dla osób na wózkach inwalidzkich dla wszystkich gości. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza jeśli przyjeżdżasz z poza miastem lub planujesz specjalne okazje.
We wtorki do piątku wieczorem w godzinach wczesnych oferuje się koktajle ze zniżką, które odwiedzający mogą wykorzystać. Latem miejsce organizuje również imprezy z muzyką DJ i dostęp do basenu na dachu, nawet dla gości, którzy nie mieszkają w hotelu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
