Taverna Barbara's, Restauracja w Benitses, Grecja
Taverna Barbara's to rodzinna restauracja z owocami morza przy głównej ulicy Benitses, blisko wody. Wnętrze jest proste i czyste, z drewnianymi stołami i krzesłami, a zapach grillowanych ryb i ziół dociera na ulicę.
Restauracja została otwarta w 1988 roku jako firma rodzinna, z panią Varvara jako główną kucharką. Pozostała w tej samej rodzinie przez ponad trzy dekady, utrzymując to samo podejście do jedzenia i obsługi od początku.
Kuchnia podąża za lokalnymi zwyczajami, z rybami łowionymi w pobliżu i przygotowywanymi prosto, aby zachować ich naturalny smak. Dania używają oliwy z Korfu i warzyw z pobliskich gospodarstw, co czuć w prostych smakach podawanych tutaj.
W ciepłe dni dostępne są miejsca na zewnątrz, które zapełniają się głównie wieczorem. W ruchliwych miesiącach warto zarezerwować stolik przed wizytą.
Wielu gości wraca rok po roku, a właściciele pamiętają stałych bywalców z imienia. Niektórzy podróżni mówią, że posiłek tutaj to jak odwiedziny u krewnych, a nie jedzenie w zwykłej restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
