En Aristi, Restauracja w Zagorochoria, Grecja
En Aristi to restauracja w wiosce Aristi, w okolicach Zagorochoria w Epirze, w Grecji. Mieści się w starym kamiennym budynku zacienionym przez duży platan, z widokiem na pasmo górskie Gamila.
Budynek, w którym mieści się restauracja, ma ponad 250-letnią historię i zaczynał jako prosta wiejska kawiarnia. Został wyremontowany w 1994 roku i rozbudowany w 2003 roku, stając się pełnoprawną restauracją przy zachowaniu pierwotnego kamiennego wyglądu.
Restauracja jest znana z zagoriańskich placków przygotowywanych przez kucharkę Niki według przepisów przekazywanych w regionie od pokoleń. Podaje się je z lokalnymi napojami, takimi jak tsipouro, mocny trunek z Epiru, którym mieszkańcy dzielą się przy stole od dawna.
Restauracja jest łatwo dostępna samochodem drogą prowadzącą przez wioskę Aristi. To dobre miejsce na postój przed lub po zwiedzaniu pobliskich wąwozów i górskich szlaków.
Co roku w listopadzie restauracja organizuje rytuał gotowania wokół dużego kotła, starą regionalną tradycję, którą rzadko spotyka się gdzie indziej w Grecji. To wydarzenie gromadzi mieszkańców i gości wokół ognia i wspólnego garnka.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
