Καπετάν Νικόλας, Restauracja na wyspie Koufonisia, Grecja
Καπετάν Νικόλας to restauracja na wyspie Koufonisia, w gminie Naxos i Małych Cykladów, w Grecji. Mieści się na otwartym dziedzińcu z widokiem na morze i pobliski wiatrak.
Tawerna została założona przez rybaka o imieniu Nikolas, który zaopatrywał ją bezpośrednio ze swojej łodzi. Z czasem jego syn Panagiotis przejął stery i lokal pozostaje rodzinnym przedsiębiorstwem do dziś.
Nazwa Καπετάν Νικόλας odnosi się do prawdziwego kapitana, który niegdyś zaopatrywał swoją tawernę w ryby ze swojej łodzi. Dziś jego syn Panagiotis kontynuuje tę rodzinną tradycję i pomaga gościom wybrać ryby z dziennego połowu.
Restauracja znajduje się na Koufonisia, małej wyspie, po której najlepiej poruszać się pieszo, gdyż samochody nie są tam dozwolone. Warto przybyć wcześniej, bo dzienna dostawa ryb jest ograniczona i szybko się kończy.
Córka Panagiotisa, Rinio, codziennie układa menu, gotując wszystko od tradycyjnych placków po makaron z owocami morza. To, co jest dostępne, może się zmieniać z dnia na dzień w zależności od porannego połowu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
