Ambrosia, Restauracja w Limenas Thassos, Grecja
Ambrosia to restauracja w Limenas Thassos, nadmorskiej miejscowości na greckiej wyspie Thassos. Znajduje się przy wąskiej uliczce blisko wody, z białymi ścianami, niebieskimi okiennicami i rzędem małych stolików na zewnątrz, zwróconych w stronę ruchliwej uliczki.
Restauracja wyrosła z lokalnej gospodarki rybackiej, która przez długi czas utrzymywała rodziny wzdłuż tego odcinka wybrzeża. Przez lata pozostała wierna prostemu gotowaniu z połowu dnia, dostosowując się do stałego napływu gości z zagranicy.
Nazwa pochodzi z mitologii greckiej, gdzie ambrozja była pokarmem bogów, a tutaj nadaje swobodny ton posiłkowi opartemu na rybach i oliwie z oliwek. Wiele dań jest do dzielenia, więc stół często zamienia się w zestaw małych talerzy przekazywanych między przyjaciółmi.
Latem przyjdź wcześnie lub zarezerwuj stolik z wyprzedzeniem, bo kilka miejsc na zewnątrz szybko się zapełnia, gdy w pobliżu cumują statki wycieczkowe. Wnętrze jest mniejsze i cichsze, więc wybierz je, jeśli wolisz siedzieć z dala od ruchu na ulicy.
Mówi się, że restauracja podaje oliwę z oliwek i tzatziki przyrządzane na świeżo przez właściciela, drobny szczegół, który stali bywalcy wyczuwają w smaku pierwszego koszyka chleba. Nawet w najgorętszych tygodniach ten domowy akcent po cichu wyróżnia stół na tle innych na tej samej ulicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
