Maison Gioia, Restauracja w dzielnicy Muzyków, Nicea, Francja
Maison Joia to restauracja w dzielnicy Muzyków w Nicei, mieszcząca się w odnowionym dawnym sklepie spożywczym. Lokal zachował duże okna i detale w stylu art déco, które przez cały dzień wypełniają salę naturalnym światłem.
Julien i Laetitia Pilati otworzyli restaurację w październiku 2023 roku, przekształcając dawny sklep ze specjałami w swój własny projekt. Para przywiozła swoje kulinarne doświadczenie z Bretanii i Szampanii na Lazurowe Wybrzeże.
Menu Maison Joia zmienia się wraz z porami roku, a każde danie odzwierciedla region, z którego pochodzi główny składnik. Uważni goście mogą zauważyć, jak kuchnia łączy południe Francji z innymi częściami kraju.
Restauracja jest otwarta od połowy rana w dni powszednie i działa do wieczora w soboty, co sprawia, że można ją odwiedzić zarówno na lunch, jak i na kolację. Rezerwacja stolika z wyprzedzeniem przez stronę internetową jest dobrym pomysłem, ponieważ lokal nie jest zbyt duży.
Choć restauracja znajduje się na Lazurowym Wybrzeżu, wiele jej składników pochodzi z odległych regionów Francji, w tym ryby pozyskiwane bezpośrednio z bretońskich połowów. To bezpośrednie powiązanie z producentami sprawia, że menu zmienia się regularnie w zależności od dostępności i sezonu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
