DokiDoki, Restauracja w 1. dzielnicy, Paryż, Francja
DokiDoki to restauracja w 1. dzielnicy Paryża, w pobliżu Luwru, specjalizująca się w japońskich handrollach. Każdy roll jest przygotowywany przed gościem z chrupiącym wodorostem nori, ciepłym ryżem oraz świeżymi rybami lub warzywami i powinien być zjedzony natychmiast rękami.
DokiDoki powstało jako część fali japońskich barów z handrollami, które w ostatnich latach zadomowiły się w Paryżu. Koncepcja nawiązuje do japońskiej tradycji nieformalnych barów, gdzie świeże roladki są serwowane szybko przez ladę.
Nazwa DokiDoki pochodzi z języka japońskiego i nawiązuje do dźwięku podekscytowanego bicia serca. Siedząc przy barze, goście mogą obserwować kucharzy przygotowujących każdy handroll na zamówienie, co nadaje posiłkowi charakter kuchni na żywo.
Rezerwacja jest zalecana, szczególnie w weekendy lub przy specjalnych okazjach, ponieważ lokal jest niewielki. Restauracja jest łatwo dostępna pieszo z głównych atrakcji 1. dzielnicy.
DokiDoki oferuje również catering, w ramach którego kucharz przyjeżdża bezpośrednio na prywatne przyjęcie lub do domu, aby przygotować handrolle na miejscu. Poza lokalem w 1. dzielnicy koncept rozszerzył się na kilka innych adresów w Paryżu oraz do pobliskiej miejscowości Neuilly-sur-Seine.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
