OBBO, Francuska restauracja i piwniczka win w dzielnicy Tanneurs, Nantes, Francja.
OBBO to restauracja i pokój win w dzielnicy Tanneurs, która łączy kuchnię skoncentrowaną na deserach z dobrze wyposażoną piwnicą win. Przestrzeń charakteryzuje się odsłoniętymi kamiennymi ścianami i antycznymi drewnianymi meblami tworzącymi ciepłą, gościnną atmosferę.
Restauracja została założona przez Antoine'a Gaudina, który spędził dziesięć lat pracując w piekarni La Marine w Noirmoutier. Jego doświadczenie w pikarniach doprowadziło do stworzenia tego miejsca, gdzie wino i desery stały się głównym elementem.
Restauracja łączy słodką tradycję kulinarną z kuchnia słoną, gdzie smaki słodkie i słone współistnieją na tym samym talerzu. To podejście pokazuje, jak miejsce łączy dwa różne światy kulinarnych Francji pod jednym dachem.
Restauracja jest otwarta na lunch przez cały tydzień i oferuje zrelaksowaną atmosferę do jedzenia i picia. Odwiedzający powinni być gotowi spróbować niekonwencjonalnych kombinacji smaków i spędzić czas, ciesząc się jedzeniem i winem.
Menu zawiera zaskakujące kombinacje, takie jak pieczarki z czarnym czosnkiem i powoli gotowana burak z kakao meryngą i lodami octem. Te nieoczekiwane zestawienia przesuwają granice tego, jakie smaki mogą działać razem na jednym talerzu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
