Ezkia, Restauracja francuska w Bidart, Francja.
Ezkia posiada półotwartą kuchnię, tapicerowane kanapy i kamienne ściany, uzupełnione tradycyjną baskijską czerwoną fasadą.
Marine Poughon i Olivier Henry, byli szefowie kuchni w Guérard w Eugénie-les-Bains, założyli Ezkia w 2022 roku w miejscu dawnej restauracji L'Antre.
Menu zawiera świeże ryby z Saint-Jean-de-Luz i warzywa od lokalnych producentów z rodziny Bastelica do tworzenia autentycznych dań regionalnych baskijskich.
Restauracja serwuje kolacje od poniedziałku do środy i od piątku do niedzieli, oferując menu trzydaniowe za 45 euro i pięciodaniowe za 60 euro.
Każde pięciodaniowe menu degustacyjne zawiera specjalności jak ostrygi gotowane w puree z topinamburu i makrela z sosem domowym z owoców morza.
Lokalizacja: Bidart
Adres: 6 6 Avenue de la Grande Plage 64210 Bidart 64210 Bidart
Godziny otwarcia: Poniedziałek-Środa 19:00-22:00; Piątek-Niedziela 19:00-22:00
Telefon: +33559477892
Strona internetowa: https://ezkia-restaurant.fr
Współrzędne GPS: 43.43921,-1.59074
Najnowsza aktualizacja: 6 marca 2025 o 00:59
Kuchnia francuskiego Kraju Basków i wybrzeża Landes odkrywa się na różne sposoby, od bistro na osiedlu po restauracje gastronomiczne. Ta kolekcja obejmuje lokale znajdujące się w farmach z XVII wieku, takich jak Lizarraga w Urrugne czy Moulin d'Alotz w Arcangues, restauracje przy plaży jak Ilura naprzeciwko zatoki Saint-Jean-de-Luz, oraz miejskie adresy jak Cheri Bibi w dzielnicy Halles w Biarritz. Kucharze pracują z produktami z baskijskiej ziemi, stosując różne metody: tradycyjne jedzenie odświeżone w Gantxo w Guiche z widokiem na Adour, współczesne dzieła oparte na sezonowych warzywach w Freya w Biarritz, czy nowoczesne interpretacje regionalnych przepisów w Ezkia w Bidart. Inne miejsca jak Mendi Berdea w Cambo-les-Bains dodają wymiar międzynarodowy, łącząc baskijskie podstawy kulinarne z wpływami z innych zakątków świata. Menu zmienia się wraz z porami roku i dostawami, stawiając na krótkie łańcuchy dostaw i lokalnych producentów.
Château d'Ilbarritz
2.5 km
Cité de l'Océan et du Surf
3 km
Château de Françon
3.6 km
Église Notre-Dame-de-l'Assomption de Bidart
98 m
Bid'a Parc
782 m
Église Saint-Nicolas de Guéthary
2.6 km
Villa Mouriscot
3.3 km
Église Saint-Laurent d'Arbonne
3.3 km
Golf d'Ilbarritz
2.4 km
Emak Batia
1.5 km
Villa Saraléguinéa
2.5 km
Guéthary Watchtower
1.9 km
Marbella Beach
3.5 km
Benoîterie d'Arbonne
3.3 km
Milady Beach
3.1 km
Mairie de Bidart
41 m
Mairie d'Arbonne
3.2 km
Chapelle Saint-Joseph de Bidart
1.7 km
Chapelle Sainte-Madeleine de Bidart
148 m
Guethary townhall
2.2 km
Chapelle d'Uronea
517 m
Chapelle des Embruns de Bidart
840 m
Chapelle Saint-Joseph de Guéthary
1.7 km
Sunset view
2.9 km
Chapelle de la Vierge-de-Toutes-les-Grâces de Xantxienea
3.6 km
Chapelle de Koskenia
2 km
Mill of Bassilour
2.2 km
Musée de Guéthary
2.5 kmRecenzje
Odwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes