Le Grand Réfectoire, Ekskluzywna restauracja w Grand-Hôtel-Dieu, Lyon, Francja
Le Grand Réfectoire to restauracja Located w dawnym refektarzu w zabytkowym kompleksie Hôtel-Dieu w Lyonie. Przestrzeń podzielona jest na kilka stref do jedzenia, a duży taras wychodzi na zabytkowe budynki kompleksu.
Przestrzeń była dawniej refektarzem, w którym spotkały się siostry Hôtel-Dieu do posiłków. Dziś funkcjonuje jako restauracja, zachowując cechy architektoniczne tego chronionego budynku historycznego.
Nazwa przywołuje przeszłość tej przestrzeni jako miejsca spotkań sióstr z Hôtel-Dieu, zakorzenione doświadczenie kulinarne w zbiorowej historii budynku. Odwiedzający dzielą się posiłkami w otoczeniu, które honor tego dziedzictwa, jednocześnie oferując współczesną kuchnię.
Restauracja znajduje się w dobrze znanym chronionym kompleksie w centrum Lyonu, co ułatwia jego znalezienie w tym charakterystycznym budynku. Odwiedzający powinni wiedzieć, że przestrzenie jadaln obejmują wiele poziomów i pomieszczeń, więc zbadanie rozkładu przed usiadłem pomaga w orientacji.
Poniżej głównej przestrzeni znajduje się L'Officine, bar pod Grand Dôme, który serwuje koktajle i tradycyjne napoje w dużym stopniu ukryty. Ta przestrzeń na niższym poziomie często przechodzi niezauważona przez odwiedzających skupionych tylko na jadalni powyżej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
