Cité internationale de la gastronomie de Lyon, Muzeum gastronomii w Hôtel-Dieu, Lyon, Francja
Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon to muzeum gastronomii znajdujące się w starym budynku szpitala, które prezentuje wystawy o gotowaniu i jedzeniu. Budynek zawiera kilka galerii i przestrzenie na świeżym powietrzu, gdzie zwiedzający mogą dowiedzieć się więcej o składnikach i tradycjach kulinarnych francuskich.
Cité zajmuje część dawnego Hôtel-Dieu de Lyon, którego budynki pochodzą z XVI–XVIII wieku. Muzeum otwarto 19 października 2019 r., zamknięto w lipcu 2020 r. z powodu kryzysu Covid-19 i ponownie otwarto 21 października 2022 r. w wersji opracowanej przez Komitet Rabelais. Od stycznia 2025 r. jest przeznaczone wyłącznie na wydarzenia prywatne.
Muzeum pokazuje, jak jedzenie i gotowanie są częścią codziennego życia w Lyonie i jaką rolę odgrywają produkty lokalne w gastronomii. Wystawy pomagają odwiedzającym zrozumieć, jak te tradycje pozostają żywe dzisiaj w restauracjach i na rynkach miasta.
Od stycznia 2025 Cité jest zarezerwowana na prywatne wydarzenia i nie jest już udostępniana ani dostępna dla ogółu zwiedzających. Zajmuje 4000 m² w starej części Hôtel-Dieu de Lyon, w 2. dzielnicy, pochodzącej z XVI–XVIII wieku. Zachowano i odrestaurowano apteki Charité i dawnego Hôtel-Dieu, a 300 naczyń prezentowanych jest pod wielką kopułą.
Muzeum oferuje praktyczne demonstracje gotowania i degustacje, podczas których lokalni producenci i szefowie kuchni bezpośrednio dzielą się swoją wiedzą z odwiedzającymi. Działania te umożliwiają odwiedzającym spróbowanie smaków regionalnych i naukę od ekspertów pracujących w terenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 94 970 współtwórców z całego świata.
