Meraki, Restauracja francuska przy Place Viarme, Nantes, Francja
Meraki to francuska restauracja w Nantes specjalizująca się w kuchni roślinnej. Przestrzeń jadalnia łączy błękitne tony z elementami drewnianymi i oferuje zarówno licznik obsługi, jak i formalną stołówkę.
Dwaj przyjaciele, Clement i Maxime, założyli restaurację inspirowaną grecką koncepcją meraki, która wyraża poświęcenie się pracy twórczej. To filozoficzne podejście ukształtowało kierunek placówki od samego początku.
Kuchnia skupia się na daniach roślinnych, łącząc francuskie techniki kulinarne z niespodziewanymi kombinacjami smaków i lokalnymi produktami.
Restauracja znajduje się na Rue Menou i działa podczas standardowych godzin serwisowych dla lunchu i kolacji. Przestrzenie można zarezerwować na specjalne okazje lub oświadczyny w razie potrzeby.
Charakterystyczne danie zawiera kaczkę Burgaud wędzoną z latorośli winorośli, technika nadająca mięsu wyraźny smak wędzony. Ta tradycyjna metoda wędzenia została udoskonalona, aby stworzyć niezapomniane doświadczenie smakowe.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
