Le Maquis, Restauracja śródziemnomorska na Starym Mieście w Nicei, Francja.
Le Maquis to restauracja w Starym Mieście Nicei, która specjalizuje się w daniach korsykańskich i prowansalskich. Sala jadalniańska ma kominek i jasny szklany sufit, który zapełnia przestrzeń naturalnym światłem.
Restauracja została założona ponad dwie dekady temu i stała się strażnikiem tradycji kulinarnej Morza Śródziemnego. Znajduje się w tradycyjnej alei w pobliżu Katedry Saint Réparate, co głęboko zakotwicza ją w przeszłości dzielnicy.
Restauracja odzwierciedla techniki kulinarne i smaki zakorzenione w Korsyce i Prowansji, a tradycja ta jest widoczna w każdym daniu. Goście doświadczają potraw przygotowywanych metodami przekazywanymi przez pokolenia w regionie.
Goście mogą rezerwować od poniedziałku do czwartku i od piątku do niedzieli, z menu obiadowymi oferowanymi po rozsądnych cenach. Godziny wieczorowe to 19:00 do 22:00, co jest przydatne do planowania rezerwacji.
Kuchnia przygotowuje dania takie jak risotto z mułem czerwonym z sosem bouillabaisse i suflet z kasztanów, kombinacje rzadko spotykane gdzie indziej. Te kreacje pokazują, jak dostępne lokalnie składniki można mieszać w nieoczekiwane sposoby.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
