Bairoz
Bairoz to restauracja w Nantes, która działa w dwóch serwisach z różnymi podejściami kulinarnymi. Lunch skupia się na daniach inspirowanych rynkiem, podczas gdy kolacja oferuje bardziej wyrafinowane doświadczenia.
Restauracja została założona przez dwóch szefów kuchni z korzeniami w różnych regionach gastronomicznych. To tło łączy wpływy bretańskich tradycji nadmorskich z kulinarnym dziedzictwem doliny Loary.
Kuchnia korzysta z lokalnych producentów i zbiorów sezonowych, tworząc bezpośredni związek między jadalnią a gospodarstwami w dolinie Loary. Ten związek wpływa na to, jak dania zmieniają się w ciągu roku w zależności od tego, co rośnie w okolicy.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty, a także w niedzielę na obiad, z oddzielnymi serwisami na obiad i kolację. Warto sprawdzić dokładne godziny z wyprzedzeniem, ponieważ różnią się w zależności od dnia.
Restauracja oferuje trzy odrębne opcje menu: wybór oparty na rynku na obiad, czterodaniowe menu odkrycia i sześciodaniowe menu sygnaturowe. Ten asortyment pozwala gościom samodzielnie wybrać, na ile głęboko chcą eksplorować wizję kulinarną.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
