Kiku, Japońska restauracja w 9. dzielnicy, Paryż
Kiku to japońska restauracja w stylu izakaya w 9. dzielnicy Paryża, przy rue de Montyon. Sala ma kamienne ściany, drewniane meble i stonowane oświetlenie, a całość jest niewielka i prosta.
Restauracja po raz pierwszy otworzyła się około 15 lat temu przy rue Richer w tej samej dzielnicy. Po przerwie wznowiła działalność przy rue de Montyon, a właścicielki same mówią o niej jako o wersji 2.0.
Kiku działa w formacie izakaya, japońskiego stylu jedzenia, w którym zamawia się małe talerze do wspólnego dzielenia przy sake i rozmowie. Papierowe origami zwisające z sufitu to jeden z najbardziej widocznych japońskich akcentów w sali.
Restauracja leży w pobliżu Grands Boulevards, co sprawia, że jest łatwo dostępna metrem. W porze lunchu karta jest krótsza i przystępniejsza, natomiast wieczory są bardziej nastawione na dzielenie się małymi daniami.
Restauracja jest prowadzona przez trzy siostry: jedna z nich szkoliła się u Thierry'ego Marxa w Mandarin Oriental i teraz pracuje przy kuchni, podczas gdy pozostałe dwie zajmują się salą. Ta rodzinna struktura nie jest widoczna na pierwszy rzut oka, ale kształtuje cały charakter miejsca.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
