Bouillon Chartier Grands Boulevards, Tradycyjna restauracja francuska w Grands Boulevards, Paryż, Francja.
Bouillon Chartier Grands Boulevards to restauracja w 9. dzielnicy Paryża, która zajmuje byłą halę dworcową. Przestrzeń charakteryzuje się wysokimi sufitami, dużymi kolumnami, lustrami i antresolą zapewniającą dodatkowe miejsca.
Restauracja została założona w 1896 roku przez braci Frédérica i Camille'a Chartiera jako jadalnia dla robotników i pracowników biurowych. Budynek otrzymał status zabytku w 1989 roku ze względu na jego znaczenie architektoniczne.
Kelnerzy w czarnych kamizelkach i białych fartuchach piszą zamówienia bezpośrednio na papierowych obrusjach, tradycja obsługi trwająca ponad sto lat. Ta praktyka tworzy bezpośrednią więź między gościem a personelem, podkreślając osobisty charakter lokalu.
Restauracja jest otwarta codziennie i działa bez wymogu rezerwacji, dlatego goście mogą przychodzić o dowolnej porze. Tradycyjne posiłki francuskie serwowane są w przystępnych cenach, a miejsce jest łatwe do odwiedzenia.
Goście dzielą stoły z innymi grupami odwiedzających, praktyka sięgająca pierwotnej koncepcji wspólnego posiłku. Taki sposób jedzenia sprzyja przypadkowym rozmowom między nieznajomymi i nadaje doświadczeniu wymiar społeczny.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
