Le Château Bourgogne

Le Château Bourgogne to francuska restauracja w hotelu Mercure Dijon Centre Clémenceau, serwująca tradycyjne dania przygotowane z sezonowych ingredientów. Sala jadalnia została odnowiona i oferuje współczesną oprawę dla klasycznej kuchni francuskiej.

Restauracja kontynuuje gastronomiczną tradycję Dijon, miasta od dawna uznawanego za ośrodek zaawansowanej kuchni w regionie Burgundii. Ta kulinarna reputacja rozwijała się dzięki bogatemu dziedzictwu produkcji żywności tego obszaru.

Kuchnia honoruje tradycje gastronomiczne Burgundii poprzez przepisy łączące lokalne składniki z klasycznymi technikami francuskimi. Goście doświadczają smaków, które od pokoleń definiują tożsamość kulinarną tego regionu.

Restauracja znajduje się w hotelu i jest łatwa do znalezienia, z regularnym serwisem obiadowym i wieczornym przez większość dni. Zalecane jest rezerwowanie z wyprzedzeniem, zwłaszcza w godzinach szczytu lub w weekendy.

Kolekcja win zawiera około 300 butelek z obszarów winiarskich Burgundii, wybranych przez doświadczonego sommeliera. Ta gamę pozwala odwiedzającym odkrywać wina regionalne, które są trudne do znalezienia gdzie indziej.

Lokalizacja: Dijon

Adres: Boulevard de la Marne

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Niedziela 12:00-14:00,19:00-22:00; Sobota 19:00-22:00

Telefon: +33380723113

Strona internetowa: https://hotel-mercure-dijon.fr/chateau-bourgogne

Współrzędne GPS: 47.32804,5.05097

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:04