La Mandale

La Mandale to restauracja owoców morza w Nantes, która specjalizuje się w starannie przygotowanym rybie i owoce morza. Kuchnia pracuje ze świeżymi, sezonowymi składnikami i zwraca szczególną uwagę na jakość używanych produktów.

Restauracja otwarta latem 2019 pod kierunkiem szefa kuchni Léo Huet i kierownika obsługi Maximilien Degroise, obaj przynosząc doświadczenie z wcześniejszych stanowisk w lokalnych lokalach. Założyciele wnieśli swoją wiedzę fachową z innych znanych restauracji w Nantes.

Restauracja łączy tradycyjną francuską kuchnię z nowoczesną prezentacją, czerpią inspirację z azjatyckich smaków pojawiających się w daniach takich jak żaba morska z shiitake. Ta mieszanka kształtuje codzienne doświadczenie kularne i sprawia, że każda wizyta jest odkryciem różnych tradycji smakowych.

Restauracja znajduje się przy Rue Léon-Jamin i obsługuje gości podczas posiłków w dni powszednie. Zaleca się wcześnie sprawdzić godziny otwarcia i zarezerwować stół z wyprzedzeniem.

Menu zmienia się regularnie w zależności od dostępności na rynku, prezentując specjały takie jak gravlax z okonia z herbatą jaśminową i rzodkiewką daikon. Ta elastyczność oznacza, że odwiedzający mogą odkrywać nowe dania przy każdej wizycie.

Lokalizacja: Nantes

Adres: 32 Rue Léon Jamin, 44000 Nantes, France

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Piątek 12:00-13:30, 19:30-21:15

Telefon: +33228442134

Strona internetowa: https://lamandalerestaurant.com

Współrzędne GPS: 47.21948,-1.55903

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01