La Dame d'Aquitaine, Restauracja gastronomiczna w średniowiecznej krypcie w Dijon, Francja.
La Dame d'Aquitaine to restauracja gastronomiczna znajdująca się w zabytkowej piwnicy z XIII wieku z widocznymi kamieniami i monumentalnymi kolumnami. Podziemna przestrzeń wykazuje gotyckie elementy architektoniczne, które tworzą tło dla doświadczenia kulinarnego.
Miejsce powstało jako krypta byłego kościoła Saint-Jean, zbudowanego w XV wieku. Pod tymi gotycznymi strukturami leżą resztki architektoniczne wcześniejszej bazyliki rzymskiej.
Kuchnia celebruje tradycje kulinarnej Burgundii poprzez dania przygotowywane z produktów lokalnych dostawców. Goście doświadczają regionalnej gastronomii, która odzwierciedla dziedzictwo rolnicze terenu.
Dostęp do tego miejsca wymaga zejścia do podziemnej przestrzeni, co warto mieć na uwadze przy planowaniu wizyty. Ograniczona pojemność sprawia, że wcześniejsze rezerwacje są wskazane do zapewnienia sobie stolika.
Jadalnia wspiera się na warstwach architektonicznych z różnych okresów, ujawniając, jak miasto rozwijało się na przestrzeni wieków. Te warstwy pod nogami gości opowiadają cichą historię ewolucji Dijon.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
