L'Impertinent, Restauracja z gwiazdką Michelin w Biarritz, Francja.
L'Impertinent to restauracja w Biarritz serwująca nowoczesne interpretacje potraw regionalnych z naciskiem na składniki od lokalnych producentów z Kraju Basków i okolic. Menu odzwierciedla tradycje kulinarne tego obszaru granicznego poprzez rzemieślniczą przygotowanie i przemyślaną zaopatrzenie.
Chef Fabian Feldmann otworzył tę restaurację po latach uznania Michelin w swoim poprzednim lokalu w Noryndze, Niemcy. Przeprowadzka do Biarritz pozwoliła mu zacząć od nowa w innym regionie kulinarnym.
Restauracja łączy baskijskie tradycje kulinarne z nowoczesnymi technikami, pokazując, jak lokalna kultura żywieniowa określa tożsamość tego regionu granicznego. Dania opowiadają historie pobliskich producentów i regionalnych nawyków jedzenia, które goście mogą doświadczać w każdym daniu.
Restauracja znajduje się w centrum miasta i gości gości na kolację większość wieczorów. Rezerwacje są zdecydowanie zalecane, szczególnie jeśli przychodzisz w większej grupie.
Pracownicy płynnie mówią w kilku językach, tworząc otwarte środowisko dla odwiedzających z różnych krajów. Ta umiejętność językowa umożliwia głębsze rozmowy o potrawach i specjalnościach regionalnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
