Sources, Restauracja francuska w Nantes, Francja
Sources to francuska restauracja w Nantes z odsłoniętymi ścianami z kamienia, jasnym drewnianym barem, skandynawskimi krzesłami i lampami w kształcie kuli. Wnętrze łączy prostą nowoczesność z ciepłymi materiałami.
Szefowie kuchni Ingrid Deffein i Guillaume Decombat otworzyli restaurację po spotkaniu się w Ferrandi School w Paryżu. Przynieśli swoją wspólną kształcenie kulinarne i wizję, aby stworzyć swój własny projekt w Nantes.
Restauracja współpracuje z lokalnymi producentami, w tym Les Vergers du Bois Macé na warzywa i Saint-Gilles-Croix-de-Vie na ryby. Ten związek z regionem widać w każdym daniu podawanym na stół.
Restauracja jest otwarta we wtorki wieczorem, a od środy do soboty na lunch i kolację. Zaleca się wcześniej zarezerwować stół, aby zapewnić miejsce na swoją wizytę.
Sommelier Denis Luriot kurator starannie wybraną kolekcję win naturalnych pochodzących głównie z Francji i innych regionów winiarskich. Te wybory są pomyślane, aby uzupełnić smaki każdego podawanego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
