Crêperie Sainte-Croix, Tradycyjna naleśnikarnia w dzielnicy Bouffay w Nantes, Francja.
Crêperie Sainte-Croix to restauracja w dzielnicy Bouffay specjalizująca się w naleśnikach z kaszy gryczanej i crepes z mąki pszennej. Menu obejmuje rzemieślniczy sok jabłkowy z regionu Fouesnant w Bretanii i wykorzystuje lokalne składniki.
Restauracja została założona w 1948 roku i pozostaje najstarszą creperia w Nantes. Przez ponad 70 lat utrzymywała swoje tradycje kulinarne.
Nazwa nawiązuje do pobliskiego kościoła Sainte-Croix, odzwierciedlając znaczenie tego punktu orientacyjnego dla dzielnicy. Goście doświadczają bretońskiej kuchni regionalnej z naleśnikami z kaszy gryczanej i tradycyjnymi napojami, które pozostają częścią lokalnego dziedzictwa kulinarnego.
Restauracja ma trzy obszary jadalne: salę na parterze, sekcję na górnym piętrze z siedzeniami przy ścianach i przestrzeń w piwnicy dostępną na prywatne imprezy. Warto zarezerwować z wyprzedzeniem, zwłaszcza w okresach dużego ruchu, ponieważ przestrzenie zapełniają się w zależności od pory dnia.
Restauracja serwuje zarówno słodkie naleśniki, jak i słone galettes, rozróżnienie, które wielu odwiedzających pomija. Wersje słone są wykonane z mąki gryczanej i często nadziewane serem, szynką lub jajkami, oferując zupełnie inne doświadczenie niż słodkie kreacje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
