Cottocrudo, Restauracja włoska z panoramicznym tarasem w historycznym centrum Pragi, Czechy.
Cottocrudo to włoska restauracja w hotelu Four Seasons z nowoczesną kuchnią podkreślającą zarówno surowe, jak i gotowane potrawy. Sezonowy taras na dachu zapewnia widoki na Moldawę i Stare Miasto.
Restauracja działa w hotelu Four Seasons, który kontynuuje rolę Pragi jako skrzyżowania kultur europejskich. Miasto przez wieki służyło jako miejsce, gdzie spotykają się różne wpływy kulturalne.
Restauracja czerpie z tradycji kulinarnych południowych Włoch, zakorzeniona w międzynarodowej kulturze kulinarnej Pragi. Goście doświadczają, jak globalne style kulinarne stały się częścią codziennego życia w tym kosmopolitycznym mieście.
Restauracja znajduje się w centrum Starego Miasta i jest łatwo dostępna pieszo, a taras działa przy dobrej pogodzie. Goście powinni wiedzieć, że dach jest sezonowy i zamykany podczas deszczu lub chłodu.
Szef kuchni przygotowuje potrawy łączące tradycyjne przepisy włoskie z niespodziewanymi składnikami, takimi jak ręcznie robiony makaron z kwiatami cukini. Takie szczegóły pokazują, jak klasyczne przygotowania są ponownie przemyślane w nowoczesnym kontekście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
