Bruut, Francuska restauracja w Brugii, Belgia.
Bruut to restauracja mieści się w budynku z 17. wieku położonym nad historycznymi kanałami Brugii. Serwuje współczesną kuchnię francuską przygotowywana nowoczesnymi technikami, a goście mogą jeść na tarasie na świeżym powietrzu w cieplejszych miesiącach.
Restauracja znajduje się w budynku z 17. wieku w historycznym centrum Brugii, położonym blisko jednego z najstarszych mostów miasta. Ta lokalizacja umieszcza ją w środowisku średniowiecznego charakteru, który definiuje serce miasta.
Szef kuchni Bruno Timperman podkreśla znaczenie regionalnych produktów i terroir w swojej kuchni, osobiście zbierając składniki aby tworzyć dania które honorują flamandzkie tradycje kulinarne ze współczesnymi interpretacjami.
Restauracja znajduje się w sercu historycznej Brugii i jest łatwo dostępna pieszo lub transportem publicznym. Przed wizytą warto zarezerwować stolik, szczególnie w popularne godziny posiłków.
Danie charakterystyczne Cafuné inspiruje się rybakami, którzy dodawali kawę do wrzącej wody, aby przygotować kalafiora na wiele sposobów. Danie łączy te różne przygotowania ze smakami przypominającymi tradycyjne japońskie dashi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
