Le Baratin

Le Baratin to mała restauracja przy ulicy Rue Jouye-Rouve, gdzie argentyńska szefowa kuchni Raquel Carena przygotowuje französkie dania stosując wyrafinowane techniki kulinarne. Lokal pomieści około 36 gości i oferuje codziennie zmieniające się menu napisane na tablicy.

Restauracja została założona w latach 90. z naciskiem na kulinarkę wysokiej jakości i artyzańską produkcję wina. Jej lokalizacja w 20. dzielnicy przez dziesięciolecia zachowała ten podход do autentycznej kuchni francuskiej.

Restauracja przyciąga miejscowych mieszkańców i zawodowych szefów kuchni, którzy cenią zaangażowanie w kuchnię francuską i wina naturalne. Stało się miejscem spotkań dla ludzi, którzy doceniają szczerze przygotowaną kuchnię.

Rezerwacje są niezbędne ze względu na małą wielkość restauracji i jej popularność. Lokal jest zwykle czynny we wtorek wieczorem i od środy do soboty w godzinach obiadowych i kolacyjnych.

Współwłaściciel Philippe Pinoteau specjalizuje się w pozyskiwaniu win od małych, niezależnych producentów działających poza konwencjonalnymi kanałami handlowymi. Jego wybór odzwierciedla osobiste poszukiwanie mniej znanych etykiet i bezpośrednie relacje z producentami wina.

Lokalizacja: Paris

Adres: 3 Rue Jouye-Rouve, 75020 Paris, France

Telefon: +33143493970

Współrzędne GPS: 48.87308,2.38286

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:48