Osteria Pizzeria Il Vicolo, Pizzeria w centrum Sieny, Włochy.
Osteria Pizzeria Il Vicolo to pizzeria z wieloma jadalnią, którą charakteryzują mury z kamienia i belki drewniane. Lokal znajduje się zaledwie dwadzieścia metrów od Piazza del Campo.
Budynek zachowuje średniowieczne elementy architektoniczne, które odzwierciedlają dziedzictwo miasta. Mieści teraz restaurację reprezentującą ewolucję tradycji kulinarnych Sieny.
Restauracja używa regionalnych składników, takich jak mozzarella z Kampanii i mąka z lokalnych młynów toskańskich do swoich pizz. Ten wybór surowców pokazuje, jak lokalne i szersze włoskie tradycje kulinarne tu się spotykają.
Stoliki znajdują się w klimatyzowanej przestrzeni wewnętrznej, a rezerwacje można dokonać z wyprzedzeniem. Restauracja ma dużo miejsca dla grup i jest łatwo dostępna.
Każda pizza przechodzi przez wydłużony okres fermentacji, zanim trafi do pieca. Ten wolniejszy proces pomaga rozwinąć głębsze smaki i nadaje ciasto lżejszą konsystencję.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
