Ristorante/pizzeria All'Orto de' Pecci, Restauracja włoska i pizzeria przy Piazza del Campo, Siena, Włochy
Ta pizzeria i restauracja w Sienie znajduje się w wyremontowanym budynku obok średniowiecznych ogrodów i serwuje tradycyjne dania włoskie i pizze wykonane z lokalnych składników. Przestrzenie łączą strefy jadalowe z bezpośrednim dostępem do terenów uprawy, które zaopatrują dużą część menu.
Budynek znajduje się w kompleksie Orto de' Pecci, dawnym obszarze rolniczym, który od 14 wieku zaopatrywał szpital. Po wiekach jako tereny rolne, miejsce zostało ostatecznie odrestaurowane i dziś pełni funkcję miejsca do jedzenia i edukacji.
Restauracja jest częścią projektu kooperatywnego, który utrzymuje średniowieczne ogrody i pokazuje gościom tradycyjne metody uprawy. Klienci mogą doświadczyć bezpośredniego połączenia między ogrodem a kuchnią podczas jedzenia.
Restauracja znajduje się w odległości spaceru od Piazza del Campo i jest łatwa do znalezienia w centrum miasta. Odwiedzający powinni wiedzieć, że menu zmienia się w zależności od sezonu i tego, co zostało właśnie zebrane.
Kuchnia jest częściowo obsługiwana przez osoby z programów rehabilitacyjnych, które otrzymują profesjonalne szkolenie kulinarne na miejscu. Ta cecha oznacza, że jedzenie tutaj przyczynia się do programu społecznego wspierającego lokalnych ludzi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
