O rest'O, Francuska restauracja w Courseulles-sur-Mer, Francja.
O rest'O znajduje się na Place du 6 Juin w centrum miasta i serwuje francuską kuchnię skoncentrowaną na regionalnych owocach morza. Menu oferuje około 20 różnych potraw do wyboru.
Restauracja znajduje się blisko plaż, gdzie w 1944 roku rozpoczęła się wyzwolenie Europy Zachodniej, a nazwa miasta upamiętnia ten moment. Miejsce pozostaje głęboko naznaczone tym okresem zmian.
Kuchnia czerpie z sąsiedniego portu rybackiego i współpracuje z lokalnymi dostawcami, odzwierciedlając głębokie powiazanie miasta z morzem. Normandzkie tradycje kulinarne kształtują sposób przygotowywania dań, utrzymując przy życiu metody regionalne.
Lokal jest otwarty w różne dni tygodnia z różnymi godzinami, dlatego warto sprawdzić wcześniej, by zaplanować wizytę. Okna wychodzące na plac pozwalają obserwować życie miasta podczas jedzenia.
Lokal pracuje bezpośrednio z sąsiednim portem rybackim, więc połów dnia często trafia na twój talerz. To bezpośrednie połączenie z lokalnym rybołówstwem oznacza, że to, co jesz, zmienia się w zależności od tego, co przynoszą łodzie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
